La caratteristica che rende unico questo salame a grana fine è il lardello di grasso di maiale accuratamente pepato deposto al suo interno, la stagionatura completa questo capolavoro del gusto. Prodotto di antichissime origini, ancora oggi conserva il metodo di lavorazione tramandato di generazione in generazione.

Peso

0,25 kg

Periodo di stagionatura 

45-60 giorni

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Ingredienti: Carne  di suino, sale, LATTE scremato in polvere, sale, saccarosio, destrosio, pepe, aglio, aromi. Conservanti:E252-E250. Antiossidante:E300-E301. Corr pH:E262, esaltat sapidità:E621
BUDELLO NON EDIBILE
Allergeni: tracce di SOLFITI

Prodotto e confezionato da bollo: IT 9-1949/L CE

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100g di prodotto):

Energia kJ 1637 / Kcal. 395
Grassi 32,9g
di cui Acidi grassi saturi 11,6g
Carboidrati 2,8g
ci cui Zuccheri 2,5g
Proteine 21,8g
Sale 3,72g

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