Delicata ed elegante ma allo stesso tempo dal gusto intenso. Viene ricavata dai tagli del lombo e del lonzino ai quali si unisce il lardo di schiena, dando vita ad uno dei salumi più pregiati e ricercati.
In comode confezioni affettate sottovuoto da 100g o su richiesta in tranci di vario peso.
Periodo di stagionatura: 12-18 mesi
Peso: 100g
Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali
Prodotto e confezionato da: Macelleria Giulia