Forma piccola e schiacciata a dispetto di un gusto deciso e intenso. Tutta la maestria dell’alta norcineria in questo salume rustico e raffinato allo stesso tempo.

Peso

250 gr

Periodo di stagionatura 

30-45 giorni

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Ingredienti: Carne  di suino, carne di capriolo (10% Min.), LATTE scremato in polvere, sale, saccarosio, destrosio, aromi, pepe. Conservanti:E252-E250. Antiossidante:E300-E301. Corr pH:E262, esaltat sapidità:E621
BUDELLO NON EDIBILE
Allergeni: tracce di SOLFITI

Prodotto e confezionato da bollo: IT 9-1949/L CE

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100g di prodotto):

Energia kJ 1722 / Kcal. 416
Grassi 35,5g
di cui Acidi grassi saturi 12,7g
Carboidrati 2,5g
ci cui Zuccheri 2,7g
Proteine 21,2g
Sale 3,57g

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