Roveja

Prodotto da agricoltura biologica, la Roveja, detta rubiglio o corbello, è affine al pisello ed ha un sapore simile alla fava. Ideale per gustose zuppe si contraddistingue per le sue notevoli proprietà nutrizionali, con alto contenuto di proteine, pochi grassi e preziosi minerali come fosforo e potassio. Essendo decorticata non necessita di ammollo e cuoce in circa 20 minuti!