Stracciata di latte vaccino

Una vera chicca proveniente da un piccolo produttore locale.

La stracciata deve il suo nome al fatto che un passaggio fondamentale della sua lavorazione è l’atto di “stracciare” la striscia di pasta filata lunga e piatta in pezzi. Costituisce il ripieno della burrata, con la differenza che rimane cremosa e morbida regalando alle vostre papille gustative momenti di puro piacere! 

Disponibile 1 volta alla settimana.

SOLO SU PRENOTAZIONE!  (maggiori informazioni)

Peso

250 gr

Periodo di stagionatura

Di giornata

Ingredienti: Latte vaccino (origine Italia), panna da cucina, panna fresca,  sale, caglio
Allergeni: LATTOSIO

Prodotto e confezionato da: Azienda agricola  Lu Pianu

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